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輔助調整過敏體質」的健康食品，主要是減少我們體內的過敏免疫反應，但必須在不影響人體正常免疫反應，以及不危害人體健康的情況下對過敏指標有減輕的作用。
什麼是過敏反應指標呢？也就是能減少過敏反應相關的細胞激素或介質分泌、調節T細胞分泌細胞激素等。例如鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎等患者，建議可以服用輔助調整過敏體質的健康食品，如果對塵螨過敏，目前也有相關的健康食品能夠紓解過敏不適的症狀。但是要注意，這類的保健食品要與溫度小於50℃的液體一起服用，而且要冷藏保存，這樣才能維持品質。
健康食品最好與藥物錯開服用避免產生交互作用，如果平時的飲食均衡，並且多出門運動，即能提升自體免疫力，如此一來，過敏方面的症狀也能有所改善唷!