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體脂肪是身體中的脂肪組織，而內臟脂肪是指內臟周圍的脂肪，具有保護器官的作用。但內臟脂肪過多時會導致血中的脂肪增加，易患有高血脂症，也會妨礙胰島素作用，嚴重可能導致糖尿病的發生。
雖然可以藉由運動來減少體脂肪和內臟脂肪比率、降低發生心血管疾病的機率，但是除了運動以外，最重要的是透過修改飲食習慣，可以多吃蔬菜與水果達到降低體脂肪，例如蘋果內富含果膠、纖維素、維生素C，有良好的降脂作用；大蒜含有蒜素，可以抑制脂肪氧化、降低膽固醇以及血脂；洋蔥內含有硫化物可以促進脂肪代謝，當然，也可以補充健康食品，但並不是吃了不易形成體脂肪的健康食品就可以不用控制飲食，進而大吃大喝喔! 吃足食物份量、選對食物種類才是最重要的唷!